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PRODUCTO DE JULIO

AJÍ ROCOTO

Origen

El tamarindo es originario de la India, su nombre proviene de un vocablo árabe que significa “dátil de la India". Con la conquista Americana llego a México y países tropicales del continente.

Beneficios

Es excelente fuente de fibra, vitaminas de los grupos B, C y E. Es utilizado con fines medicinales gracias a sus propiedades laxantes, diuréticas, astringentes, antipiréticas y antisépticas.

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Usos

Es más común consumir tamarindo en dulces mezclando su pulpa con azúcar o sal y chile, también es frecuente que se utilice para preparar jugos,, reducciones,, salsas o como condimento.